不闻人间烟火，但是人间美味

世界美食看中国，中国美食看山东。上期说到了山东淄博博山区是我们中国八大菜系之首“鲁菜”的发源地，介绍了我们山东淄博好吃的美食，而山东的好吃的菜不仅淄博有，山东各地都有独特的地理代表性美食，这期呢带大家踏上我们山东枣庄的美食之旅

品一城一味，喜一地一食

枣庄

枣庄是我们山东鲁南地区的中心城市之一，也是一座因“煤炭而崛起的城市”在新中国刚刚成立之初为我们国家提供了大量的煤炭资源，是我们山东的一所资源型城市。枣庄不仅矿物资源众多，旅游资源也很丰富。有比较出名的“台儿庄古城”、岱崮地貌的代表“抱犊崮”、“熊耳山国家地质公园”、“月亮湾湿地公园”。我们来到枣庄也不妨去这些旅游景点去游玩，体验一下枣庄的风土文化。

当然作为一名吃货最重要的是来到枣庄去品味一下当地特色的美食。

枣庄辣子鸡：来到枣庄小编第一款推荐的就是最能代表枣庄美食的辣子鸡，枣庄辣子鸡很有地方特点，在中国各地炒鸡中“自成一派”。枣庄辣子鸡选取了健壮的农家黑脚小公鸡，用专门配置的大料炒香，调料增味，最后大火收汁，夹着烧饼或煎饼吃别提有多香，枣庄辣子鸡做到了辣中有度，辣中有香，吃完满头大汗，回味无穷，真的忘而不舍，别提有多过瘾。当地有句赞扬的话形容枣庄辣子鸡“鸡香飘十里，客坐十里外”。

小编推荐的辣子鸡店：“朱家正宗辣子鸡”、“名利辣子鸡”、“老K辣子鸡工作室”。

滕州菜煎饼：菜煎饼是枣庄当地一道有名的小吃，在枣庄各地都很流行。菜煎饼的价格非常实惠，大部分的学生，民工，上班族都是忠诚的顾客。滕州菜煎饼用的是面煎饼加上各类蔬菜，比较常见的有韭菜、胡萝卜、白菜、橄榄菜、土豆丝，加上豆腐、粉条、鸡蛋、火腿肠等放在“鏊子（特制铁板）”上烙的酥脆卷起来，然后用刀切开，用纸袋包上就可以品尝了。菜煎饼酥酥脆脆，香味诱人，让人见到食欲大开，可以当做正餐吃也可以当做小吃。

菜煎饼在枣庄大街上随处可见，小编认为越是街边小摊，口味越正宗好吃。

枣庄羊肉汤：枣庄羊肉汤是枣庄市历史悠久的风味小吃，十分有名。枣庄羊肉汤都是选取的羊庄山羊，用小山羊的羊骨羊肉熬出来的羊汤，喝着沁人心扉，不腥不膻，肉质肥美鲜嫩，营养也很丰富，以清汤为主，加上羊肉片、羊血喜欢吃香菜的可以放上香菜和辣椒。当地人喜欢喝羊肉汤，尤其到了冬季，羊肉馆的生意不要太好，天寒地冻，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，从头暖到脚，不腥不膻，很是过瘾。枣庄羊肉汤的制作方法也被列为了《中国菜谱》，被称为“华夏第一汤”。

小编推荐的羊汤馆：“道北羊汤”、“青檀全羊馆”、“四点水羊汤”。

枣庄不仅这三道美食有名，还有许多不错的特色美食，比如“南石驴肉”、“薛城糁汤”、“枣庄辣汤”“滕州老式大肉面条”、“含羞丸子”、“辣黑鱼”。都是不错的特色美食，大家来到枣庄也可以去体验体验。

枣庄被称为“煤城”，煤矿资源丰富。是个“因煤炭资源崛起，因煤炭资源衰败”的城市，曾经一度带动山东经济的发展，在山东也曾经是一方大哥的存在，赢得了鲁D的名号。但也给枣庄人民带来不可磨灭的伤害，使枣庄煤矿资源一步步走向枯竭，同时也给枣庄的环境带来严重污染。随着国家大力倡导节约能源，政府也积极整治，枣庄正在由能源型城市转变为旅游型城市，政府也大力支持发展高新产业。枣庄在一步步变好的过程中也离不开每一个枣庄人的努力，让我们一起期待枣庄的未来会更加美好！