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自制冰皮月饼的步骤有哪些(冰皮月饼的制作方法详细过程教给你!)
2025-01-31 00:23:37
1、凤梨冰皮月皮料:冰皮预拌粉500克、 糖粉150克、白奶油150克、 冰开水250克。

水晶月饼
2、将糖粉 ,水放在打蛋机内,搅拌至糖溶化。
饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用

三. 将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入-起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。
克。
四.、 凤梨馅3005、皮馅比重:。,饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1:1,这样烤的时候才不会开裂。

凤梨月饼
五. 皮馅的比重3 : 7。

比重比列
凤梨馅分成70克均匀的小剂子。

放入模具


压出花型,摆入烤盘中,放入预热好的烤箱,180度,中层,先烤5分钟,取出,表皮刷薄蛋液,再次放入烤箱,转160度,烤20分钟即可
六、成型后,要直接装入封口包装。

七. 要冷藏储存销售。

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- 发布日期:2025-01-31 00:23:37
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