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教你做橘子果酱,不怕坏还能做水果茶抹面包!

2024-12-31 09:23:13

我爱吃桔子,孩子也非常爱吃桔子。所以,一到秋冬,我家里就疯狂买桔子,一买就是一整筐。有人会说,买这么多桔子,吃多了不怕上火吗?说实话,这个还真不怕。桔子剥皮直接吃,我最多吃上两三个,毕竟吃多了确实会上火。我喜欢用桔子做成美味的桔子酱,放在干净的罐头瓶子里,这样可以保存更长时间都不会变质。

这些桔子酱的吃法也是多种多样:比如,用温水一冲,就变成了好喝的水果茶;喜欢蜂蜜的还可以添点蜂蜜,就成了蜂蜜桔子茶;桔子酱还可以抹在面包片上直接吃,或者做三明治的夹心果酱;桔子果酱还可以用作水果沙拉的调味料;用作蛋糕、饼干等烘焙制品的夹心;甚至是直接用勺吃果酱。不论用在哪里,都上食物沾染上了沁人心脾的桔子清香,食物都更美味了呢。

【桔子酱】的做法:

【需要材料】

桔子4个,绵白糖160克

【操作方法】

-Step1-

做桔子果酱,要选用新鲜的桔子,坏果、烂果最好不要食用。将新鲜的桔子剥去外皮,要保留白色的橘络,它可以去火顺气,正好可以减弱桔子上火的程度。

-Step2-

将桔子从中间切开,用牙签或者叉子去掉桔子籽,然后切成小块。我这次买的桔子没有籽,刚好省事了。

-Step3-

将切成小块的桔子块,放到料理机中。

-Step4-

将桔子块搅拌碎,然后倒入干净的锅中。

-Step5-

在锅中倒入一半的白糖,然后先用大火煮开汁水,再用小火熬煮5-8分钟。

-Step6-

要一边煮,一边撇除浮沫,期间要多多搅拌,防止粘锅。

-Step7-

将剩下的一半白糖加进锅中,继续边搅拌边煮5分钟,直至汁水出胶,且变得非常粘稠时关火。

-Step8-

将做好的桔子酱趁热放入干净的罐头瓶子中,盖上盖子密封起来。好吃的桔子果酱就做完了。

桔子果酱酸甜清新,散发着浓郁的桔子香气,非常好吃,赶快试试吧!