首页 常识
地道的四川泡菜的做法步骤 ，真实有效
2025-01-24 03:39:12
一、配料
草果、桂皮、八角、香叶一样重量共计50克，用清水清洗后备用；
干海椒50克，清洗干净备用；
凉白开水10斤
盐300克
高度白酒100克
冰糖100克
干花椒20克
二、步骤
泡菜坛子用传统陶制坛子最好，玻璃的也可以用，放入以上配料，然后加10斤水，就可以了。
泡菜：大蒜（不去皮），仔姜，辣椒，萝卜、芹菜、豇豆等，食材一定要新鲜，不能有坏掉的。
放入之后在坛檐口撒一些盐，然后倒水，起到密封作用，十天左右就好了，做泡菜。没有太多讲究，万物皆可泡，注意以下细节就好了。
三、注意
第一次泡，略多用点盐，坛沿的水不能干，及时补水，漏空气会让泡菜变质。
取泡菜的时候，工具洗干净，用手的话手也要洗干净，绝不能沾油，否则一坛泡菜也废了。
- 本文分类：常识
- 本文标签：无
- 浏览次数：100 次浏览
- 发布日期：2025-01-24 03:39:12
- 本文链接：https://www.zmrs.com.cn/changshi/5a89Wzm1NP.html
- 上一篇 > 马蹄怎么烧好吃 ？分享4种做法
- 下一篇 > 乌鸡羊肚菌炖汤最佳做法 ，再也不用出门买了
相关文章
-
-
按揭买房为什么要公证（什么情况下需要做婚前财产公证）
2025-04-02
-
-
卡特兰为什么不开花蕾就枯萎了（卡特兰不开花的原因和解决方法）
2025-04-01
-
-
为什么冰箱多为白色（为什么同配置的冰箱，白色的更贵呢？）
2025-04-01
-
-
水泥为什么要加水才会凝固（对于水泥你知道多少呢？）
2025-04-01
-
-
为什么做盆底肌修复（为什么产后盆底肌修复必须做？）
2025-04-01
-
-
天然气为什么便宜（天然气用的越多越便宜是市场经济规律吗？）
2025-04-01